Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Au pied du château de Ripa d'Orcia, dans le Val d'Orcia, nous cultivons la terre en exploitation familiale ; le domaine appartient aux héritiers Piccolomini depuis 1484 et est aujourd'hui dirigé par Filippo Rossi. Nous exploitons 6 hectares de vignes, 11 hectares d'oliviers (Correggiolo, Leccino, Moraiolo) et 70 hectares de terres arables (surtout épeautre et blé dur) ; la moitié de nos terres est boisée, dans la réserve naturelle de Ripa d'Orcia. Nous ne commercialisons nos vins (Vermentino, Sangiovese, Syrah, Merlot, Vin Santo) qu'après un long élevage, et produisons aussi de l'huile d'olive vierge extra. Les visites se font uniquement sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Fattoria di Ripa d'Orcia
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
- Blé dur
- Épeautre
Fruits
Vigne – Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah
- Huile
- Vin
- Vin tranquille · doux
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
87 ha (215 acre) · moyenne (50–300 ha)- terres arables · 70 ha (173 acre) 80%
- verger · 11 ha (27,2 acre) 13%
- vigne · 6 ha (14,8 acre) 7%
- forêt
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italien, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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