Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous tenons depuis des générations un domaine viticole familial au pied ouest du Leithagebirge, à Grosshöflein ; sur 7 hectares (55 % de cépages blancs, 45 % de rouges), nous ne vinifions que les raisins de nos propres vignes. Depuis la vendange 2009, tout le domaine est cultivé en bio ; nous vendangeons à la main et vinifions chaque parcelle séparément. Outre le vin, nous produisons du jus de raisin, du vinaigre balsamique, de l'eau-de-vie de marc et de vin, de l'huile de pépins de raisin, des eaux-de-vie de fruits, des confitures et des chutneys. Nos vins se dégustent et s'achètent tous les jours au domaine sur rendez-vous téléphonique, et nous expédions aussi par transporteur.
Images
Droits des images : BIOWein & Schnaps MARIELL
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Vigne – Chardonnay, Grüner Veltliner, Kékfrankos (Blaufränkisch), Muscat blanc, Olaszrizling (Welschriesling), Pinot noir, Saint-Laurent, Sauvignon blanc, Zweigelt
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Marc
- Eau-de-vie de vin
- Pálinka, eau-de-vie de fruits · bio UE (AB)
- Huile
- Pressée à froid
- Jus, moût et sirop
- Moût (jus de raisin)
- Vin
- Vin tranquille · rosé
- Vin mousseux
- Vin tranquille · doux
- Vin tranquille · blanc, bio UE (AB)
- Vin tranquille · blanc, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Leithaberg DAC” · blanc, bio UE (AB), appellation d'origine protégée (AOP)
- Vin tranquille „Ried Glagsatz” · blanc, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Goldmuskateller” · blanc, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Ried Spiegeln” · blanc, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Ried Haussatz” · rouge, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Ried Point” · rouge, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Ried Föllikberg” · rouge, bio UE (AB)
- Vin tranquille „Blauburgunder” · rouge, bio UE (AB)
- Vin tranquille · rouge, bio UE (AB)
- Vendanges tardives / botrytisé (p. ex. szamorodni) „Auslese” · bio UE (AB)
- Vendanges tardives / botrytisé (p. ex. szamorodni) „TBA” · bio UE (AB), doux
- Vin pétillant „Frizzante” · bio UE (AB)
- Vin mousseux „Winzersekt” · bio UE (AB)
- Vinaigre
- Vinaigre balsamique
- Confiture, gelée et compote
Transformation et artisanat
Conserves et bocaux, distillation, pressage (huile, jus), vinification
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
7 ha (17,3 acre) · petite (5–50 ha)- vigne · 7 ha (17,3 acre) · certifié bio
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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