Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Sous la conduite d'Andy Portch et de ses fils, nous exploitons depuis trois générations notre ferme laitière biologique familiale de 300 acres (env. 121 ha) près de Bruton, dans le Somerset ; notre boucherie et notre magasin de ferme existent sur place depuis près de quarante ans. Nous embouteillons chaque jour notre lait cru bio, en pasteurisons une partie en douceur sur place par petits lots, fabriquons du yaourt nature et vendons notre propre bœuf Dexter bio. Le magasin propose aussi agneau, porc, poulet et gibier du West Country, fromages, charcuterie, fruits et légumes frais, ainsi que des tourtes et plats cuisinés préparés par notre chef. Depuis plus de trente ans, nous tenons aussi un stand chaque samedi au Barnes Farmers Market à Londres.
Images
Droits des images : Gilcombe Farm Shop
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Dexter
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Pâté
- Bœuf
- Bœuf · bio UE (AB)
- Bœuf · bio UE (AB)
- Fromage
- Fromage
- Lait
- Lait cru · au lait cru, bio UE (AB)
- Lait pasteurisé · au lait pasteurisé
- Lait écrémé / demi-écrémé · au lait pasteurisé
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt · nature
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Agneau
- Agneau
- Bière
- Bière
- Cidre, vin de fruits et hydromel
- Cidre
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Chutney
- Gâteaux et douceurs
- Gâteaux et douceurs
- Gibier
- Gibier
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée
- Pickles et lacto-fermentés
- Pickles et lacto-fermentés
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Porc
- Porc
- Volaille
- Volaille
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
121 ha (299 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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