Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre ferme familiale se trouve à Tidenham, près de Chepstow, entre la vallée de la Wye et la forêt de Dean ; Bill et Kath Edwards ont fondé Severndale Farm en 1955, nous avons acheté Hanley Farm en 1972 et commencé la conversion à l'agriculture biologique en 1999. Aujourd'hui, nous élevons 240 vaches laitières inscrites et 100 bovins à viande croisés Angus et Hereford sur plus de 600 acres (environ 243 ha), et produisons nous-mêmes notre fourrage. En 2013, nous avons ouvert dans une grange restaurée notre boutique de ferme avec boucherie, épicerie fine et café : nous proposons notre propre bœuf, du cheddar fait avec notre lait, des saucisses maison, des tourtes et des gâteaux, à côté des produits de producteurs locaux.
Images
Droits des images : Hanley Farm Shop
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (340 têtes)
- Bœuf
- Bœuf
- Steaks hachés
- Fromage
- Cheddar „Kingdom” · affiné
- Jambon, lard et fumaisons
- Hanley
- Plats préparés et soupes
- Plats préparés et soupes
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
- Bœuf
Nos autres produits
- Fleurs coupées et séchées
- Fleurs coupées
- Fruits
- Fruits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteaux et douceurs
- Légumes
- Légumes
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée
- Volaille
- Volaille
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
243 ha (600,5 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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