Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre famille exploite Blackberry Farm, sur les collines des Nottinghamshire Wolds, à Clipston on the Wolds, depuis 1954 ; aujourd'hui, la troisième génération, Samuel Harker, dirige la ferme et la boutique. Nous élevons nos bovins et nos agneaux sur nos propres pâturages, les nourrissons l'hiver avec notre foin, notre ensilage et nos céréales, et vendons la viande au comptoir de boucherie de notre boutique à la ferme ; le bœuf est maturé sur l'os jusqu'à 28 jours. Dans la cuisine de la boutique, nous préparons avec la viande de nos élevages des tourtes primées ainsi que des saucisses, des pasties et des Scotch eggs, et proposons aussi des légumes, des fromages et d'autres produits de producteurs locaux. Les visiteurs peuvent voir chèvres, moutons et alpagas dans notre enclos de découverte, nous louons un gîte et approvisionnons la restauration.
Images
Droits des images : Harker's Farm Shop
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Alpagas, lamas
Bovins
- Bœuf
- Bœuf · affiné
- Steaks hachés
- Bœuf
- Chèvres
Moutons – Lleyn, Texel
- Agneau
- Agneau · jeune (veau, agneau, chevreau, cochon de lait), élevé en plein air
- Agneau
Nos autres produits
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée „Steak Stilton”
- Viennoiserie salée „Steak and Ale”
- Viennoiserie salée
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
Transformation et artisanat
Boulangerie, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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