Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans notre ferme familiale de Gerde (comitat de Baranya), nous engraissons des porcs et des veaux croisés à viande et élevons aussi des poules pondeuses. À partir de nos propres animaux, nous fabriquons sans additifs ni conservateurs, selon les recettes de nos grands-pères, saucisses fumées, jambon, lard, grattons, hurka et autres charcuteries ; le lard est fumé au bois d'acacia dans notre propre fumoir. Nous vendons à Pécs, au marché Hajnóczy/Uránváros, les mercredis, vendredis et samedis, ainsi que sur des marchés de producteurs artisanaux, et prenons aussi les commandes.
Images
Droits des images : Háztáji hús és hentesáru
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée
- Jambon, lard et fumaisons
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Saucisse de foie
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Lard gras fumé
- Porc
- Jarret
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Saindoux, grattons et suif
- Saindoux
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée
- Saucisse fumée · piquant
- Saucisse fraîche
- Salami
- Boudin, pâté et fromage de tête
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Fromage de tête
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Saindoux, grattons et suif
- Grattons
- Saucisses et saucissons
- Salami
Transformation et artisanat
Fumage, transformation de la viande
Canal de vente
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
0,5 ha (1,2 acre) · micro (moins de 5 ha)- prairie, pâturage · 0,5 ha (1,2 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
hongroisEmplacement
Contact
Source des données
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