Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre petite fromagerie se trouve à Wehrsdorf, dans les monts de Haute-Lusace ; elle est née en 1993 de la ferme de nos parents, lorsque notre mère a commencé à transformer le lait de la ferme. Depuis 2013, nous achetons notre lait exclusivement à la ferme laitière familiale dirigée par notre frère Thomas Vetter (60 vaches au pâturage) et en transformons environ la moitié en fromages à pâte molle et mi-dure moulés à la louche, en yaourt et en fromage blanc. Vous trouverez notre camembert au lait cru, l'Oberlausitzer Bauernkäse, le fromage à croûte lavée Alter Wehrsdorfer, du bleu et du fromage frais dans notre boutique à la ferme, au marché hebdomadaire de Bautzen et dans des magasins de toute la Saxe orientale ; sur demande, nous préparons aussi des paniers garnis et des plateaux de fromages.
Images
Droits des images : Hofkäserei Vetter
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage frais
- Fromage bleu
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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