Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons en famille notre ferme à Streichmühle, dans la région d'Angeln (Schleswig-Holstein), au bord du fjord de Flensburg ; la ferme est cultivée depuis plus de 200 ans. Aujourd'hui, nous travaillons environ 50 hectares de terres arables et de prairies, trayons 65 vaches chaque jour et élevons veaux, poules et oies. Depuis 1988, nous fabriquons nos propres produits : pain et gâteaux au four à pierre, fromage blanc, crème, fromage, pâtes, confitures, plats cuisinés et charcuterie en bocal, ainsi que la viande bovine de nos propres bêtes. Nous cultivons concombres et tomates sous serre, et des courges en automne. Notre magasin avec coin café, aménagé dans l'ancienne écurie, est ouvert du lundi au samedi ; la ferme se visite sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Hofladen Mangelsen
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Légumes, champignons, herbes
- Concombre
- Potiron / courge
- Tomates
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (65 têtes)
- Bœuf
- Bœuf · surgelé
- Fromage
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Fromage blanc
- Crème
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Dessert au fromage blanc
- Bœuf
- Canards
- Oies
Poules
- Plats préparés et soupes
- Ragoût / goulasch
- Plats préparés et soupes
Nos autres produits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries · sans gluten
- Pâtes
- Pâtes
- Plats préparés et soupes
- Soupe
- Conserve de viande / confit
- Sauces et tartinades
- Zacuscă, caviar d'aubergine
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons · bocal
Transformation et artisanat
Boulangerie, conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, fabrication de pâtes, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
50 ha (123,6 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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