Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Sur notre ferme héréditaire (Erbhof), au cœur de Völs am Schlern et propriété de notre famille depuis 1774, trois générations travaillent selon des méthodes biologiques. Nous élevons des vaches, des moutons, des chèvres, des porcs, des lapins et des poules – l’été, nos vaches sont en alpage – et cultivons vergers, vignes, champs et potager. Dans notre boutique à la ferme, nous vous proposons nos jus de pomme et de raisin, du vin, des pâtes à tartiner aux fruits, du vinaigre, des œufs et des céréales, et en automne et en hiver des pommes, des pommes de terre, du lait frais, du yaourt et de la ricotta ; dans notre Buschenschank (Hofschank), nous cuisinons nos propres produits et louons aussi des appartements familiaux.
Images
Droits des images : Huberhof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
- Seigle
Boissons
- Blé
Fruits
Pommes
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Vinaigre
- Vinaigre
- Jus, moût et sirop
Vigne
- Jus, moût et sirop
- Moût (jus de raisin)
- Vin
- Vinaigre
- Vinaigre
- Jus, moût et sirop
Légumes, champignons, herbes
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins
- Chèvres
- Lapins
- Moutons
- Porcs
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Fromage affiné
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
italien, allemand, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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