Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1992, nous cultivons en bio à 1 399 mètres d'altitude à Refling, près de Tamsweg ; deux générations tiennent ensemble la ferme avec 15 vaches laitières, 15 poules et 2 cochons. Avec notre lait, nous faisons du beurre fermier bio et du Bröseltopfen, et avec les baies, herbes et racines du Lungau cueillies du printemps à l'automne, des confitures, gelées, sirops, eaux-de-vie et liqueurs, ainsi que des baumes, teintures, mélanges à fumigation et de l'oxymel ; nous proposons aussi des plats traditionnels du Lungau (Rahmkoch, Bauernkrapfen) et du jambon, des saucisses et du lard bio. Nos produits sont en vente dans notre boutique en ligne, sur commande téléphonique, au magasin « Kemmt's eina! » de Tamsweg et au marché hebdomadaire du vendredi à Tamsweg.
Images
Droits des images : Burggerhof – Familie Zitz
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Framboises
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Gelée „Zirbengelee”
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Liqueur
- Latschen Geist
- Zirbenschnaps
- Enzian Schnaps
- Kranawitt Schnaps
- Liqueur „Vogelbeer Likör”
- Liqueur „Honig Likör”
- Jus, moût et sirop
- Sirop
- Sirop „Zirbensirup”
- Confiture, gelée et compote
Légumes, champignons, herbes
Autres herbes
- Herbes, épices, thé et sel
- Mélanges de tisanes
- Teinture „Kräuteressenzen”
- Savon, cosmétiques
- Crème
- Baume / baume à lèvres „Balsame”
- Herbes, épices, thé et sel
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (15 têtes)
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Fromage blanc
- Beurre „Bio-Bauernbutter” · bio UE (AB)
- Fromage blanc „Bröseltopfen”
- Crème dessert, riz au lait „Lungauer Rahmkoch”
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
Porcs (2 têtes)
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon cuit „Osterschinken”
- Saucisses et saucissons
- Würstl
- Jambon, lard et fumaisons
Poules (15 têtes)
- Artisanat et cadeaux
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Räuchermischungen
- Gâteaux et douceurs
- Bauernkrapfen
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Jus, moût et sirop
- Sirop „Hollersirup”
Transformation et artisanat
Boulangerie, conserves et bocaux, distillation, pressage (huile, jus), savonnerie, cosmétique, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
1Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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