Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous cultivons en bio à environ 360 m d'altitude à Gratz, quartier d'Engerwitzdorf, à 15 km au nord de Linz. Sur nos champs poussent l'épeautre, le seigle et le blé, que nous moulons dans notre propre moulin ; le mercredi et le vendredi, notre fournil cuit une dizaine de pains et viennoiseries bio au levain naturel, plusieurs fois primés (Brotkaiser 2021). Un troupeau d'environ 35 moutons du Cameroun entretient nos pâtures en pente. Farines, semoules, flocons et pain sont vendus à la ferme sur rendez-vous (mercredi et vendredi) et chez des partenaires ; nous proposons aussi des cours de boulangerie.
Images
Droits des images : Biohof Gratzer
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Céréales et farine
- Farine · bio UE (AB)
- Farine complète · bio UE (AB)
- Flocons · bio UE (AB)
- Pain et viennoiseries
- Bio-Nussbrot · bio UE (AB)
- Bio-Zwiebelbrot · bio UE (AB)
- Bio-Kräuterrose · bio UE (AB)
- Céréales et farine
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Farine · bio UE (AB)
- Farine complète · bio UE (AB)
- Pain et viennoiseries
- Bio-Nussbrot · bio UE (AB)
- Bio-Zwiebelbrot · bio UE (AB)
- Bio-Kräuterrose · bio UE (AB)
- Viennoiserie sucrée „Bio-Brioche” · bio UE (AB)
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Farine · bio UE (AB)
- Farine complète · bio UE (AB)
- Semoule „Dinkelgrieß” · bio UE (AB)
- Grain décortiqué / gruau „Dinkelreis” · bio UE (AB)
- Flocons · bio UE (AB)
- Son · bio UE (AB)
- Pain et viennoiseries
- Bio-Nussbrot · bio UE (AB)
- Bio-Zwiebelbrot · bio UE (AB)
- Bio-Kräuterrose · bio UE (AB)
- Petits pains „Bio-Dinkelstangerl” · bio UE (AB)
- Céréales et farine
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Moutons – mouton du Cameroun
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
- Pain complet
- Bio-Bauernbrot · bio UE (AB)
- Petits pains „Bio-Jausenlaiberl” · bio UE (AB)
- Petits pains „Bio-Weckerl” · bio UE (AB)
Transformation et artisanat
Boulangerie, meunerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
7Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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