Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous, la famille Bokma, trayons à Workum, en Frise, des vaches Jersey qui passent le plus de temps possible dehors ; nous n’utilisons ni engrais de synthèse ni pesticides chimiques. Avec notre lait, nous fabriquons des fromages fermiers — gouda jeune à très affiné, fromages aux clous de girofle, à l’ortie et aux herbes — ainsi que du beurre Jersey au lait cru, et nous vous proposons aussi sur commande de la viande de bœuf et de veau Jersey. Depuis l’été 2022, notre fromagerie se trouve dans notre propre cour de ferme ; d’avril à septembre, nous proposons chaque mercredi des visites avec dégustation de fromage, et toute l’année pour les groupes sur rendez-vous. Vous trouverez aussi nos produits dans la boutique « De 3 Ambachten », que nous tenons avec le boucher et le boulanger.
Images
Droits des images : Biologische Kaasmakerij De Nylander
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
- Fromage
- Fromage affiné
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Saucisses et saucissons
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
néerlandais, allemandEmplacement
Contact
Source des données
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