Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une communauté Camphill à Beeswing, près de Dumfries, dans le sud-ouest de l'Écosse, où des personnes ayant des difficultés d'apprentissage vivent et travaillent aux côtés d'autres – plus de 75 personnes réparties dans onze maisons. Nous avons une ferme, un grand jardin (un jardin maraîcher de quatre acres, de grandes serres, un espace de petits fruits et deux petits vergers, cultivés selon le cahier des charges biodynamique Demeter), une fromagerie, une boulangerie et une boucherie ; nos fromages fermiers artisanaux sont fabriqués à la main avec du lait bio selon des méthodes traditionnelles. Dans notre boutique de ferme primée avec café, nous proposons nos fromages et produits laitiers, du pain cuit chaque jour, de la viande bio de nos animaux et d'élevages locaux, des légumes et fruits du jardin, ainsi que des tourtes, soupes, chutneys et gâteaux faits dans notre cuisine ; nous avons aussi une boutique en ligne.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage · bio UE (AB)
- Plats préparés et soupes
- Soupe
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Fromage
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Chutney
- Fruits
- Fruits
- Gâteaux et douceurs
- Gâteaux et douceurs
- Biscuits
- Légumes
- Légumes
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Petits pains
- Viennoiserie salée
- Sauces et tartinades
- Sauces et tartinades
Transformation et artisanat
Boulangerie, cuisine, plats préparés, transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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