Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 2020, nous cultivons une parcelle d'un hectare au pied des North Downs, à Monks Horton (Kent) : nous produisons des légumes en plein champ et sous tunnel selon des méthodes régénératrices sans travail du sol (no-dig), ainsi que des fruits dans nos vergers récemment plantés. Après deux ans de conversion avec la Soil Association, nous avons obtenu la certification bio complète en 2023 ; nous cultivons de nombreuses variétés anciennes (heritage) de tomates et de légumes. Nous vendons nos produits dans notre boutique de légumes en ligne, proposons des paniers de légumes en saison, cuisons à la ferme du pain au levain fait main (la boulangerie n'est pas certifiée bio) et approvisionnons des restaurants de Folkestone et Canterbury. Nous organisons aussi des journées sur la santé des sols, des ateliers compost et d'autres ateliers.
Images
Droits des images : Lower Cock Ash Organics
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
- Haricots – borlotti
Légumes, champignons, herbes
Ail – Provence Wight
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Basilic
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Betterave – Chioggia, Cylindra
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Blette – Peppermint, Rainbow
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Concombre – Marketmore
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Fleurs comestibles
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Haricot vert – Princess
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Oignon – oignon rouge, Red Baron, Tropea Lunga (Rossa di Tropea)
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Pommes de terre – Arran Victory
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Rhubarbe
- Récolte fraîche · bio UE (AB)
Tomates
- Récolte fraîche · bio UE (AB), variété ancienne
Nos autres produits
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
1 ha (2,5 acre) · micro (moins de 5 ha)- jardin maraîcher · 1 ha (2,5 acre) · certifié bio
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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