Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Exploitation familiale du Gut Kremsdorf, dans l'est du Holstein, nous vendons dans notre halle Markthalle Friederichsen ; nous cultivons des pommes de terre depuis plus de 30 ans, ainsi que des choux, des fraises, des framboises et des fleurs à couper. Nous élevons nos propres porcs « Kremsdorfer Strohschwein » (Landrace danois × Duroc) sur paille en stabulation ouverte avec courette, nourris aux pois et à la féverole plutôt qu'au soja ; notre boucherie et notre fumoir à la ferme en font des saucisses, du jambon et des plats cuisinés en bocaux. La halle abrite aussi notre propre boulangerie-pâtisserie, et l'offre est complétée par des fournisseurs soigneusement choisis ; nous sommes ouverts sept jours sur sept.
Images
Droits des images : Markthalle Friederichsen – Gut Kremsdorf
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Fraises
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Confiture, gelée et compote
- Framboises
Légumes, champignons, herbes
- Asperge
Chou blanc
- Récolte fraîche
Chou de Milan
- Récolte fraîche
Chou kale
- Récolte fraîche
Chou rouge
- Récolte fraîche
Choux de Bruxelles
- Récolte fraîche
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Non alimentaire
Fleurs coupées
- Fleurs coupées et séchées
- Fleurs coupées
- Fleurs coupées et séchées
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Bœuf
Porcs – Duroc
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon sec / fumé „Katenschinken” · fumé
- Plats préparés et soupes
- Conserve de viande / confit „Sauerfleisch”
- Porc
- Kremsdorfer Strohschwein · au sol
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fumée „Mettwurst”
- Saucisse fumée „Lungenwurst”
- Saucisse fraîche
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Gâteaux et douceurs
- Gâteau entier
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Poitrine fumée (bacon)
- Pain et viennoiseries
- Pain au levain
- Pain de seigle
- Plantes, plants et semences
- Sapin de Noël
- Plats préparés et soupes
- Soupe
- Ragoût / goulasch · bocal
Transformation et artisanat
Boulangerie, conserves et bocaux, cuisine, plats préparés, fumage, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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