Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Baldramsdorf, au pied du Goldeck, dans la région du Millstätter See, nous sommes la troisième génération à exploiter le Kalthof. Avec la viande de notre ferme, nous fabriquons du lard, des saucisses, du salami, du jambon et du Verhackert, fumés au bois et aux feuilles de notre propre forêt ; avec le lait, du fromage, du beurre et du fromage blanc ; nous cuisons notre pain et transformons nos fruits en confitures, liqueurs de fruits et eaux-de-vie de prune, de poire et de pomme. Nous vendons à la ferme, préparons des plateaux et des buffets pour les fêtes et proposons des chambres à la ferme avec un petit-déjeuner à base de nos produits.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Poires
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Pommes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Prunes
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Eaux-de-vie, liqueurs
Légumes, champignons, herbes
Forêt
- Artisanat et cadeaux
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Verhackert
- Fromage
- Fromage
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Jambon sec / fumé
- Lait
- Lait
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisse fumée
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Fromage blanc
- Boudin, pâté et fromage de tête
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni „Genusskorb”
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Pain et viennoiseries
- Bauernbrot
Transformation et artisanat
Boulangerie, conserves et bocaux, distillation, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
6Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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