Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme à Esternberg, entre les collines et les forêts du Sauwald ; en 2017 nous avons fait venir de Suisse nos premiers veaux de buffle d’eau et, depuis 2020, nous fabriquons dans notre propre fromagerie des produits au lait de bufflonne et de vache. En plus des buffles, nous élevons 25 vaches Simmental : nous proposons mozzarella de bufflonne, lait et yaourt de bufflonne, yaourts au lait de vache, Hirtenkäse (fromage en saumure), fromages à pâte mi-dure, billes de fromage frais, beurre fermier ainsi que salami et cabanossi de buffle. Notre magasin en libre-service est ouvert tous les jours de 7 h à 19 h, le samedi de 9 h à 12 h aussi avec accueil personnel ; depuis notre boutique en ligne, nous expédions chaque semaine en colis réfrigéré dans toute l’Autriche, et de nombreux magasins et restaurants vendent nos produits.
Images
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (25 têtes)
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt „Kuhmilch-Fruchtjoghurt” · aromatisé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
Buffle
- Bœuf
- Bivalyhús (előrendelésre)
- Fromage
- Mozzarella
- Lait
- Büffelmilch
- Saucisses et saucissons
- Salami „Büffelsalami”
- Saucisse sèche „Büffel-Cabanossi”
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt · nature
- Bœuf
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage en saumure (type feta) „Hirtenkäse”
- Fromage à pâte demi-dure „Simat’s Suserl”
- Fromage à pâte demi-dure „Charmeur”
- Fromage frais „Frischkäsebällchen”
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Beurre
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
2Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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