Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1985, nous cultivons le Neukahlenberger Hof, dans la région de biosphère du Bliesgau, selon le cahier des charges Demeter, en tant qu'antenne des ateliers de la Neue Haus Sonne gGmbH, où deux agriculteurs et des personnes ayant besoin d'accompagnement travaillent ensemble. Sur 102 hectares (69 ha de prairies, 32 ha de cultures, 1 ha de cultures pérennes), nous cultivons des céréales, des pommes de terre, des petits fruits et des fruits à noyau, et élevons 30 vaches laitières avec leur suite. Dans notre fromagerie Demeter, nous transformons environ 150 000 kg de lait par an en plus de 25 produits, du fromage de montagne au beurre fermier ; nous vous les proposons sur les marchés des environs, dans notre épicerie de village et, sur demande, par envoi.
Images
Droits des images : Neukahlenberger Hof (Neue Haus Sonne gGmbH)
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Fruits
Pommes
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Jus, moût et sirop
Prunes
- Confiture, gelée et compote
- Confiture
- Confiture, gelée et compote
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins
- Chevaux
- Moutons
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Yaourt
- Fromage blanc
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
102 ha (252 acre) · moyenne (50–300 ha)- prairie, pâturage · 69 ha (170,5 acre) · Demeter / biodynamique 68%
- terres arables · 32 ha (79,1 acre) · Demeter / biodynamique 31%
- verger · 1 ha (2,5 acre) · Demeter / biodynamique 1%
Mode de production / certification
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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