Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1991, nous exploitons Coopers Hill Farm à Alvechurch (Worcestershire), lorsque nous avons acheté les 33,5 acres (environ 13,6 ha) de l'ancienne ferme ; nous avons depuis ajouté d'autres terres locales et commencé le pâturage de conservation en 2004. Notre troupeau Withybed d'English Longhorn, inscrit au livre généalogique, pâture en rotation sur la ferme et, pendant la saison de pousse, dans des réserves naturelles de tout le Worcestershire ; nous élevons nos bovins 100 % à l'herbe, sans céréales ni soja, sans produits chimiques ni engrais de synthèse, et sommes certifiés Pasture for Life. Nous abattons et découpons un animal à la fois ; notre bœuf se réserve via notre bon de commande et se retire à la ferme sur rendez-vous.
Images
Droits des images : Coopers Farm Shop
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Longhorn
- Bœuf
- Filet · nourri à l'herbe
- Faux-filet · nourri à l'herbe
- Rumsteck · nourri à l'herbe
- Entrecôte · nourri à l'herbe
- Onglet · nourri à l'herbe
- Tende de tranche · nourri à l'herbe
- Gîte à la noix · nourri à l'herbe
- Poitrine · nourri à l'herbe
- Bœuf haché · nourri à l'herbe
- Steaks hachés · nourri à l'herbe
- Bœuf à braiser · nourri à l'herbe
- Foie · nourri à l'herbe
- Abats · nourri à l'herbe
- Langue · nourri à l'herbe
- Queue de bœuf · nourri à l'herbe
- Os à moelle · nourri à l'herbe
- Saindoux, grattons et suif
- Suif
- Bœuf
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Horaires
sur rendez-vousLangues parlées
anglaisEmplacement
Source des données
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