Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons depuis 1991 une ferme familiale à Pružina, dans une vallée des monts Strážov (Strážovské vrchy) ; de l'élevage bovin et porcin d'autrefois, nous sommes passés progressivement à l'élevage ovin et à la transformation du lait de brebis. Nous trayons notre propre troupeau dans notre salle de traite et transformons le lait dans notre petite fromagerie dans les deux heures qui suivent la traite ; nous produisons nous-mêmes foin et ensilage. Nos produits, fabriqués exclusivement avec 100 % de lait de brebis – bryndza, fromage hrudka, fromages fumés et étuvés, urda, yaourt et žinčica – sont vendus dans notre boutique traditionnelle en bois sur la ferme et chez des revendeurs partenaires.
Images
Droits des images : Salaš Pružina (Oľga Apoleníková, SHR)
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Moutons
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage affiné
- Pâte filée (parenica)
- Fromage de lactosérum (type ricotta)
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Beurre
- Fromage
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
slovaqueEmplacement
Contact
Source des données
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