Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme dans le village de Gausburg, à Saaldorf-Surheim, sur une colline face aux Alpes de Berchtesgaden et à Salzbourg ; la jeune génération a repris la ferme en 2016 et nous avons alors converti nos 34 hectares de prairies et de cultures à l’agriculture biologique. Dans notre étable à climat extérieur, nous élevons 40 vaches laitières avec un robot de traite, ainsi qu’une dizaine de porcs à l’engrais pour de la viande bio et du lard fermier. Nous vendons nos propres fromages – du Bergkäse au camembert – dans notre magasin à la ferme le jeudi et le vendredi de 14h30 à 18h et le samedi de 9h à 12h, en libre-service tous les jours de 8h à 20h ; nous proposons aussi deux gîtes et une aire pour camping-cars.
Images
Droits des images : Paulbauernhof
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage
Porcs
- Porc
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
34 ha (84 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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