Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Au-dessus de Weilmünster-Ernsthausen, dans le Taunus, nous exploitons à deux générations et avec nos salariés une ferme biodynamique Demeter de 250 hectares (115 ha de prairies, 135 ha de cultures), où nous cultivons épeautre, seigle, blé, avoine, orge, trèfle-graminées, haricots, lupins et pommes de terre. Nous élevons environ 60 vaches et leur suite au pâturage avec un robot de traite, ainsi que jusqu'à 40 porcs à l'engrais en cases paillées avec accès extérieur. Dans notre magasin à la ferme, nous vendons, à côté d'un assortiment bio complet, nos pommes de terre, céréales, viandes de bœuf et de porc et charcuteries, et notre café à la ferme sert café, gâteaux et petit-déjeuner sur réservation ; nous proposons aussi une pension pour chevaux et des programmes de ferme pédagogique.
Images
Droits des images : Rathsbacher Hof
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Boissons
Blé
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Légumes, champignons, herbes
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Brune des Alpes, Jersiaise, Pinzgauer
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
- Jeunes animaux (veaux, agneaux, chevreaux)
- Bœuf
- Bœuf
- Animaux vivants, œufs à couver et colonies
Oies
- Volaille
- Entier
- Volaille
Porcs
- Porc
- Porc
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Porc
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Restauration
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
250 ha (617,8 acre) · moyenne (50–300 ha)- terres arables · 135 ha (333,6 acre) · Demeter / biodynamique 54%
- prairie, pâturage · 115 ha (284,2 acre) · Demeter / biodynamique 46%
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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