Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Neumarkt am Wallersee, nous exploitons une fromagerie fermière bio (Hofkäserei) : avec du lait cru bio, nous fabriquons des fromages au lait de vache (p. ex. Bergkäse, Münster, Butterkäse, fromages aux épices, Blauer Schönauer), du fromage frais, du yaourt, du fromage blanc, de la crème aigre, du beurre et du babeurre, et nous proposons aussi du seigle et de l'épeautre bio. Notre magasin à la ferme est tenu le vendredi de 9 h à 12 h et son espace libre-service est ouvert du lundi au samedi de 7 h à 19 h ; nous vendons aussi sur cinq marchés de producteurs à Salzbourg et dans les environs. Les commandes réservées en ligne peuvent être retirées dès le lendemain au magasin ou sur les marchés ; notre offre est complétée par des produits de chèvre et de brebis d'autres producteurs bio et par des œufs.
Images
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Seigle
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Céréales, légumineuses, graines et noix
Épeautre
- Céréales et farine
- Grain entier
- Céréales et farine
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- Fromage frais
- Mozzarella
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage bleu
- Fromage à tartiner „Liptauer” · piquant
- Fromage frais „Schichtkäse”
- Münster
- Weißer Feiner
- Fromage à pâte demi-dure „Butterkäse”
- Pfeffer-/Kümmel-/Chili-/Kürbiskernkäse · aux herbes / épicé, piquant, aromatisé
- Fromage bleu „Blauer Schönauer”
- Samson
- Lait
- Lait cru
- Lait cru · bio UE (AB)
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
- Fromage blanc
- Crème aigre
- Crème
- Babeurre
- Beurre
- Crème „Rohrahm” · au lait cru
- Yaourt · nature, aromatisé
- Beurre clarifié, ghee „Butterschmalz”
- Fromage
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandContact
Source des données
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