Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous vivons et travaillons sur deux fermes autosuffisantes de la vallée de l'Elster, près de Berga/Elster, réunies en une société commune – la Clodramühle et l'Unterhammer ; depuis 1998, nous fabriquons dans notre petite fromagerie fermière des fromages au lait cru avec le lait de nos propres brebis et vaches, traites à la main. Nos 25 brebis pâturent d'avril jusqu'à la fin de l'automne, et nous élevons aussi des vaches Jersey, 30 colonies d'abeilles, des poules et des canards. Nous vendons notre fromage toute l'année à la Clodramühle (il est préférable de nous appeler avant), l'expédions par la poste et sous forme d'abonnement, et de mai à octobre nous proposons des cours de fabrication de fromage.
Images
Droits des images : Schafshofkäserei Clodramühle
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Miel
- Miel toutes fleurs
- Miel
- Bovins
- Canards
- Chèvres
- Moutons
- Poules
Nos autres produits
- Fromage
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- Fromage frais
- À croûte fleurie (type camembert)
- À croûte fleurie (type camembert)
- Herbes, épices, thé et sel
- Mélanges de tisanes
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
20 ha (49,4 acre) · petite (5–50 ha)- prairie, pâturage · 20 ha (49,4 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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