Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons en troisième génération notre domaine agricole et forestier autour du château de Leifling, dans le sud-est de la Carinthie (Neuhaus) ; la famille a acquis le domaine en 1963 et Gudrun et Jakob Glawischnig le dirigent depuis 2025. Nous transformons les produits de nos cultures, de notre élevage porcin et de notre enclos à cerfs : farine, semoule et grains décortiqués de notre propre sarrasin (Hadn), huile de pépins de courge et huile de tournesol de notre production, ainsi que salami et saucisses sèches de cerf et de porc. Depuis 2024, notre sarrasin est une Sentinelle Slow Food (« Jauntaler Hadn ») ; nos produits sont vendus dans notre boutique en ligne (livraison en Autriche et en Allemagne) et au coin des producteurs du magasin ADEG de Neuhaus.
Images
Droits des images : Schloss Leifling – Familie Glawischnig
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Alimentation animale
Tournesol
- Huile
- Pressée à froid
- Pressée à froid „Sonnenblumenöl” · 6,5 EUR / 500 g · en stock
- Huile
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- Pressée à froid „Kürbiskernöl” · 13,9 EUR / 500 g · en stock
- Huile
Sarrasin
- Céréales et farine
- Farine „Hadnmehl” · sans gluten
- Semoule „Hadngrieß” · sans gluten
- Grain décortiqué / gruau „Hadnreis” · sans gluten
- Grain entier · 3,2 EUR / 500 g · en stock
- Grain entier · 2,8 EUR / 500 g · en stock
- Grain entier „Buchweizenmehl (Hadnmehl) - das Kärntner Original” · 2,8 EUR / 500 g · en stock
- Céréales et farine
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Gibier (parc, chasse)
- Gibier
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée „Selcher”
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée „Selcher”
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Plats préparés et soupes
- Leberknödel
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Salami · 8 EUR / 250 g · en stock
Transformation et artisanat
Cuisine, plats préparés, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
- Coin fermier en magasin
- Restauration collective
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
24Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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