Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous, Eric et Dianne Horn, exploitons Slack House Farm depuis plus de 20 ans ; la ferme se trouve à l'ouest de Gilsland, à la frontière entre la Cumbria et le Northumberland, face au fort romain de Birdoswald sur le mur d'Hadrien. Sur notre ferme laitière biologique certifiée, nous trayons des vaches Ayrshire traditionnelles qui allaitent leurs veaux, nourries à 100 % à l'herbe et au pâturage. Avec notre propre lait, nous fabriquons à la main à la ferme le fromage Birdoswald et le Crowdie, un fromage frais de caillé, et nous vendons du yaourt nature vivant, du lait cru et les œufs de nos poules en plein air. Dans notre gîte d'étape (bunkhouse), aménagé dans d'anciennes étables, nous accueillons toute l'année randonneurs et cyclistes du mur d'Hadrien.
Images
Droits des images : Slack House Farm
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Ayrshire
- Fromage
- Fromage affiné „Birdoswald” · fumé
- Fromage affiné „Birdoswald” · fumé
- Fromage frais „Crowdie”
- Lait
- Lait cru · au lait cru, bio UE (AB), sachet, sac
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt · nature
- Fromage
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation · plein air
- Œufs
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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