Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Notre ferme de polyculture-élevage se trouve à la limite de Graffham et Heyshott, dans le West Sussex ; nous pratiquons une agriculture régénératrice en faisant tourner nos vaches et nos porcs entre prairies et bois. Nos vaches Red Poll et Northern Dairy Shorthorn, races locales rares, sont nourries à 100 % à l'herbe, vivent dehors toute l'année et élèvent leurs veaux au moins quatre mois ; de mai à décembre, nous transformons leur lait en fromages affinés au lait cru, et la viande de nos porcs élevés sur 10 acres de bois en charcuterie artisanale en petites séries. Notre Tiny Farm Shop ouvre chaque samedi de 10h à 13h avec fromages, charcuterie, bœuf, porc et sandwichs au bacon ; nous expédions fromages et charcuterie par la poste, vendons sur les marchés de producteurs et proposons des visites guidées de la ferme.
Images
Droits des images : Slow Grown Farm
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Northern Dairy Shorthorn, Red Poll
- Bœuf
- Bœuf · nourri à l'herbe
- Fromage
- Little Hoyle · au lait cru
- À croûte fleurie (type camembert) „Heyshott Moon” · au lait cru
- Ambersham · au lait cru
- Graffham Down · au lait cru
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon, lard et fumaisons · cuit, tranché
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche „100% Grass Fed Natural Plain Beef Sausage” · 7,5 GBP / pièce · épuisé
- Saucisse fraîche „100% Grass Fed Natural Beef & Mustard Sausage” · 7,5 GBP / pièce · épuisé
- Bœuf
Porcs
- Jambon, lard et fumaisons
- Jambon, lard et fumaisons · salé, saumuré
- Jambon sec / fumé · salé, saumuré
- Jambon sec / fumé · salé, saumuré, fumé
- Viande fumée · fumé, cuit
- Porc
- Porc · plein air
- Saucisses et saucissons
- Saucisse sèche
- Jambon, lard et fumaisons
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Poitrine fumée (bacon) „Preservative-Free Higher-Welfare Dry Cured Unsmoked Streaky” · salé, saumuré · 6 GBP / pièce · en stock
- Poitrine fumée (bacon) „Preservative-Free Higher-Welfare Dry Cured Unsmoked Back Bac” · salé, saumuré · 6 GBP / pièce · épuisé
- Poitrine fumée (bacon) „Higher-Welfare Juniper & Bay Pancetta” · 4,5 GBP / pièce · en stock
- Saucisses et saucissons
- Salami
- Saucisse fraîche „Natural Plain Chipolata Sausages” · 7,5 GBP / pièce · épuisé
- Saucisse fraîche „Natural Herby Cumberland Chipolata Sausages” · 7,5 GBP / pièce · en stock
- Saucisse fraîche „Organic Natural Herby Cumberland Sausages” · bio UE (AB) · 7,5 GBP / pièce · épuisé
- Saucisse fraîche „Organic Natural Plain Sausages” · bio UE (AB) · 7,5 GBP / pièce · épuisé
- Salami „Higher-Welfare Red Wine & Fennel Snack Salami” · 5 GBP / pièce · épuisé
Transformation et artisanat
Fumage, transformation de la viande, transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Boutique en ligne
- Marché de producteurs
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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