Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme familiale à Leitring depuis plusieurs générations : en rotation, nous cultivons maïs, céréales, pommes de terre, oignons et courges à huile, qui nourrissent nos porcs, chèvres, lapins et poules. Nous élevons et abattons nos porcs à la ferme et transformons la viande sur place en salaisons fumées et saucisses ; nous cuisons notre pain au feu de bois selon une vieille recette familiale, et nos courges donnent l'huile de pépins de courge de Leitring. Notre magasin à la ferme, ouvert depuis 2000, est ouvert du mardi au samedi ; dans notre Jausenstube de 45 places, on peut goûter nos produits avec des vins de la région, et nous proposons aussi un service traiteur.
Images
Droits des images : Kicker's Hofladen
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Céréales, légumineuses, graines et noix
Courge à huile
- Huile
- Pressée à froid
- Pressée à froid „Leitringer” · bouteille, caisse
- Huile
Légumes, champignons, herbes
- Oignon – oignon jaune
Pommes de terre
- Récolte fraîche
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Chèvres
- Lapins
Porcs
- Boudin, pâté et fromage de tête
- Boudin noir · disponible: janvier–mars, octobre–décembre
- Boudin, pâté et fromage de tête · disponible: janvier–mars, novembre–décembre
- Porc
- Côtes de porc
- Porc haché
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
- Boudin, pâté et fromage de tête
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
Transformation et artisanat
Boulangerie, pressage (huile, jus)
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Restauration
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
- terres arables
Mode de production / certification
Distinctions
1Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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