Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
À Rickinghall, dans le virage en S de la B1113, nous tenons une petite exploitation familiale avec boucherie : nous élevons en plein air des poules, des porcs Gloucester Old Spot de race rare, des bovins Red Poll et quelques dindes, lentement, sans hormones de croissance ni antibiotiques inutiles. Nous faisons naître nos porcs, élevons nos volailles à partir de poussins d'un jour et transformons tout nous-mêmes : nous fabriquons nos saucisses, salons et fumons notre bacon, préparons des tourtes avec notre viande et faisons confitures, chutneys et pickles. Nous vendons du lundi au samedi à la boucherie de la ferme, chaque samedi au Wyken Vineyard Farmers Market à Stanton et chaque mois au marché de producteurs de Rickinghall ; nous prenons aussi les précommandes de Noël.
Images
Droits des images : The Ultimate Joint Ltd
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Red Poll
- Bœuf
- Bœuf
- Bœuf
Dindes
- Volaille
- Volaille · disponible: décembre
- Volaille
Porcs – Gloucester Old Spot
- Colis de viande
- Demi-animal
- Animal entier
- Porc
- Porc
- Colis de viande
Poules (120 têtes) – hybride de chair (Ross, Cobb …) (120 têtes)
- Volaille
- Volaille · plein air
- Œufs
- Œufs de consommation
- Volaille
Nos autres produits
- Confiture, gelée et compote
- Confiture épaisse
- Confiture
- Chutney
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon) · salé, saumuré, fumé
- Jambon sec / fumé · salé, saumuré
- Pain et viennoiseries
- Viennoiserie salée
- Pain et viennoiseries
- Pickles et lacto-fermentés
- Pickles et lacto-fermentés
- Sauces et tartinades
- Moutarde
- Saucisses et saucissons
- Saucisse fraîche
Transformation et artisanat
Fumage, transformation de la viande
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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