Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes Tom et Clare Noblet ; avec nos quatre enfants, nous exploitons en association avec Max et Jenny Burrow la Whin Yeats Farm à Hutton Roof, au pied du Farleton Knott. Sur cette ferme de montagne de 250 acres (environ 101 ha), nous trayons environ 80 vaches Holstein Friesian inscrites au herd-book, qui pâturent nos prairies tout l'été, et élevons des moutons Rough Fell ainsi que quelques porcs et poules. En 2015, nous avons construit à côté de la salle de traite une petite fromagerie où nous fabriquons à la main nos fromages Farmhouse et Fellstone avec du lait cru arrivant directement des vaches par canalisation ; nous embouteillons aussi du lait cru et vendons des œufs de plein air et, par moments, des colis de porc et d'agneau. Nos produits sont disponibles à tout moment dans la cabane réfrigérée avec caisse de confiance de notre cour, le jeudi au Charter Market de Kirkby Lonsdale et dans des commerces de la région.
Images
Droits des images : Whin Yeats Dairy
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins – Prim'Holstein
- Fromage
- Fromage affiné „Farmhouse” · au lait cru
- Fromage affiné „Fellstone” · au lait cru
- Lait
- Lait cru · au lait cru
- Fromage
Moutons – Rough Fell
- Agneau
- Agneau entier / demi
- Agneau
Porcs
- Colis de viande
- Demi-animal
- Porc
- Colis de viande
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation · plein air
- Œufs
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Marché de producteurs
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
101 ha (249,6 acre) · moyenne (50–300 ha)Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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