Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Depuis 1992, nous exploitons en bio notre ferme de montagne à Hüttschlag, commune du parc national des Hohe Tauern, à 1040 m d’altitude. Nous élevons des bovins Pinzgauer pour le lait et la viande ; nous transformons le lait dans notre propre fromagerie et fabriquons aussi des charcuteries, du miel et des eaux-de-vie. Nous vendons nos produits à la boutique de la ferme et à la Steinmannhütte sur la Draugsteinalm, et les expédions aussi par la poste ; nous proposons des visites de la ferme, et l’alpage offre restauration et hébergement.
Images
Droits des images : Steinmannbauer
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Abeilles
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Liqueur
- Miel
- Miel
- Produits de la ruche
- Cire, bougies
- Savon, cosmétiques
- Bougies (cire d'abeille, végétale)
- Eaux-de-vie, liqueurs
Bovins – Pinzgauer
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à tartiner
- Fromage
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Beurre
- Yaourt
- Fromage
Poules
- Œufs
- Œufs de consommation
- Œufs
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Artisanat en bois
- Panier garni
- Eaux-de-vie, liqueurs
- Gin
- Pálinka, eau-de-vie de fruits
- Jambon, lard et fumaisons
- Poitrine fumée (bacon)
- Viande fumée
- Jus, moût et sirop
- Jus pressé
- Pain et viennoiseries
- Pain et viennoiseries
- Saucisses et saucissons
- Saucisses et saucissons
Transformation et artisanat
Boulangerie, distillation, pressage (huile, jus), transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Livraison / expédition
- Restauration
- Vente en alpage
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Distinctions
13Agriculture communautaire
Langues parlées
allemand, anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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