Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons Woodbridge Farm à Stock Gaylard, près de Sturminster Newton (Dorset), où vit la famille Davies depuis plus de 50 ans. Sur les 580 acres (environ 235 ha) du Stock Estate, nous élevons 270 vaches laitières Prim'Holstein avec des vêlages toute l'année et cultivons chaque année 140 acres de céréales et 100 acres de maïs. À la ferme, nous transformons notre lait en Dorset Blue Vinny, un fromage bleu que Michael Davies a fait renaître au début des années 1980 à partir d'une ancienne recette et dont nous sommes les seuls producteurs (IGP) ; nous fabriquons aussi à la main des chutneys, des concombres marinés sucrés et des soupes de saison. Notre lait frais pasteurisé et nos produits sont disponibles tous les jours, du matin tôt au soir tard, aux distributeurs de lait et de produits de la ferme, et nous vendons aussi notre fromage sur notre boutique en ligne.
Images
Droits des images : Woodbridge Farm – Dorset Blue Vinny
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins (270 têtes) – Prim'Holstein (270 têtes)
- Fromage
- Fromage bleu „Dorset Blue Vinny” · indication géographique protégée (IGP)
- Lait
- Lait pasteurisé · au lait pasteurisé, bouteille
- Plats préparés et soupes
- Soupe „The Dorset Blue Soup Co.”
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Crème dessert, riz au lait
- Fromage
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Confiture, gelée et compote
- Chutney „Woodbridge Chutney”
- Chutney „Spiced Tomato Chutney”
- Chutney „Caramelised Onion Chutney”
- Confiture „Chilli Chelly Cham” · piquant
- Pickles et lacto-fermentés
- Cornichons au vinaigre · sucré
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
97,2 ha (240,2 acre) · moyenne (50–300 ha)- terres arables · 97,2 ha (240,2 acre)
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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