Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous exploitons notre ferme familiale, la ferme « zum Baumeister », à Lenggries, au pied des Alpes, au bord de l'Isar ; nous élevons des chèvres depuis 1998 et notre troupeau compte aujourd'hui une centaine d'animaux. Dans notre fromagerie construite en 2020, nous fabriquons des fromages au lait cru avec le lait de nos propres chèvres (plus de 20 variétés, du fromage frais au fromage à pâte dure affiné jusqu'à 12 mois) et, dans notre propre salle d'abattage et de découpe, nous transformons aussi la viande de chèvre et de chevreau, du salami de chèvre et le gibier que nous chassons dans les forêts voisines. Nous vous proposons nos produits dans notre magasin à la ferme, ouvert du jeudi au samedi de 10h à 17h, et dans nos cabanes de vente en libre-service ouvertes 24h/24 ; le chevreau frais est disponible autour de Pâques sur commande.
Images
Droits des images : Ziegenhof Lenggries
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Chèvres
- Fromage
- Fromage frais
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage à pâte dure, longue affinage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage affiné
- Lait
- Lait cru
- Viande de chèvre
- Fromage
Gibier (parc, chasse) – cerf, chevreuil
- Gibier
Nos autres produits
- Jambon, lard et fumaisons
- Viande fumée
- Saucisses et saucissons
- Salami
Canal de vente
- Vente à la ferme
- Distributeur / libre-service
- Commerce de détail
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Agriculture communautaire
Langues parlées
allemandEmplacement
Contact
Source des données
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