Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
Salzkotten-Scharmedében, Paderborntól 7 km-re gazdálkodunk; 2000-ben indítottuk újra a családi gazdaságot ökológiai, közvetlen értékesítő gazdaságként, ma 96 hektáron (70 ha legelő, 14 ha szántó, 4 ha gyümölcsös, 4 ha erdő). Egész évben legelőn tartott anyatehenes marhaállományunk húsát, valamint marhasonkát és -kolbászt saját Hofladenünkben árusítjuk; a gyümölcsös almájából levet és gyümölcskrémet készítünk. Hofladenünk kávézóval működik, minden októberben almaünnepet rendezünk, a gazdaság iskolán kívüli tanulóhely is, és szolidáris mezőgazdasági zöldségtermesztés is működik nálunk.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Vauß-Hof
Mit termelünk?
Élelmiszer alapanyagok
Itt soroljuk fel, milyen növényeket termesztünk élelmiszer-alapanyagnak. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel belőle, és mely termékeinket értékesítjük.
Gyümölcs
Alma
- Friss termés
- Gyümölcslé, must, szörp
- Préselt gyümölcslé
- Préselt gyümölcslé
- Lekvár, dzsem, befőtt
- Gyümölcskrém (magas gyümölcstartalmú)
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Szarvasmarha (81 db)
- Kolbász, szalámi, virsli
- Kolbász, szalámi, virsli · EU-bio (ökológiai)
- Marhahús
- Marhahús · legelőn tartott, EU-bio (ökológiai), friss, fagyasztott
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Nyers érlelt, füstölt sonka
- Kolbász, szalámi, virsli
Feldolgozás és kézművesség
Befőzés, savanyítás, olajütés, préselés
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
- Vendéglátás
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
92 ha (227,3 acre) · közép (50–300 ha)- rét, legelő (gyep) · 70 ha (173 acre) 76%
- szántó · 14 ha (34,6 acre) 15%
- gyümölcsös · 4 ha (9,9 acre) 4%
- erdő · 4 ha (9,9 acre) 4%
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németElhelyezkedés
Kapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Termék előrendelés Doboz-rendszer Önkéntes / szakmai program Egyéb kérdés
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.