Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
In unserer kleinen Käserei in den Coles Hall Barns in Five Ashes (East Sussex) stellen wir handwerklichen Käse her; die Milch kaufen wir von sorgfältig ausgewählten Höfen in Sussex und Kent, sie stammt von fünf Kuhrassen (Jersey, Ayrshire, Norwegisches Rotvieh, Gloucester × Brown Swiss und Holstein). Unsere gesamte Milch ist pasteurisiert, und wir verwenden vegetarisches Lab; neben Weich-, Weißschimmel-, Schnitt-, Hart- und Blauschimmelkäse aus Kuhmilch machen wir auch einen Schafskäse (z. B. Lord London, Mayfield, Sussex Brie, Sussex Blue, Ewe Eat Me). Unseren Käse verkaufen wir im Onlineshop mit landesweitem Versand, an unserem festen Stand auf dem Londoner Borough Market sowie auf Bauernmärkten und Food-Messen.
Impressionen
Bildrechte: Alsop & Walker
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Weißschimmelkäse „Sussex Camembert” · 9,5 GBP / Stück · vorrätig
- Oak Smoked Mayfield · geräuchert · 8,4 GBP / Stück · vorrätig
- Blauschimmelkäse „Sussex Blue” · 7,8 GBP / Stück · vorrätig
- Käse
Schafe
- Handwerk & Geschenke
- Käse
- Ewe Eat Me
Weitere Produkte von uns
- Handwerk & Geschenke
- Geschenkkorb
- Käse
- Weißschimmelkäse
- Blauschimmelkäse
- Lord London
- Idle Hour
- Mayfield
- Cheesemakers Special
- Weißschimmelkäse „Sussex Brie”
- Weißschimmelkäse „Truffled Brie” · aromatisiert
- Woodside Red
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Gelee „Cheese Companion” · aromatisiert
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Bauernmarkt
- Handel
- Großhandel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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