Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Dans notre petite fromagerie de Coles Hall Barns, à Five Ashes (East Sussex), nous fabriquons des fromages artisanaux à partir de lait acheté à des fermes soigneusement sélectionnées du Sussex et du Kent, issu de cinq races de vaches (Jersey, Ayrshire, Rouge norvégienne, Gloucester croisée Brune des Alpes et Holstein). Tout notre lait est pasteurisé et nous utilisons une présure végétarienne ; outre des fromages de vache à pâte molle, à croûte fleurie, mi-dure, dure et persillée, nous fabriquons un fromage de brebis (par ex. Lord London, Mayfield, Sussex Brie, Sussex Blue, Ewe Eat Me). Nous vendons nos fromages dans notre boutique en ligne avec livraison dans tout le pays, sur notre stand permanent du Borough Market à Londres, ainsi que sur des marchés de producteurs et des salons gastronomiques.
Images
Droits des images : Alsop & Walker
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
Bovins
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert) „Sussex Camembert” · 9,5 GBP / pièce · en stock
- Oak Smoked Mayfield · fumé · 8,4 GBP / pièce · en stock
- Fromage bleu „Sussex Blue” · 7,8 GBP / pièce · en stock
- Fromage
Moutons
- Artisanat et cadeaux
- Fromage
- Ewe Eat Me
Nos autres produits
- Artisanat et cadeaux
- Panier garni
- Confiture, gelée et compote
- Gelée „Cheese Companion” · aromatisé
- Fromage
- À croûte fleurie (type camembert)
- Fromage bleu
- Lord London
- Idle Hour
- Mayfield
- Cheesemakers Special
- À croûte fleurie (type camembert) „Sussex Brie”
- À croûte fleurie (type camembert) „Truffled Brie” · aromatisé
- Woodside Red
Transformation et artisanat
Transformation laitière, fromagerie
Canal de vente
- Boutique en ligne
- Livraison / expédition
- Marché de producteurs
- Commerce de détail
- Commerce de gros
Catégories de produits
Groupes de produits
Mode de production / certification
Langues parlées
anglaisEmplacement
Contact
Source des données
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