Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unser Familienbetrieb in Summerau (Rainbach im Mühlkreis) wirtschaftet seit 1993 biologisch und ist Mitglied bei BIO Austria; seit 1995 vermarkten wir unsere Bio-Produkte direkt. Wir halten rund 250 Bio-Mastschweine sowie 20 Mutterkühe mit Kälbern und 20 Jungrinder und verarbeiten in unserer behördlich genehmigten Hoffleischerei jährlich rund 70 Tonnen Fleisch zu prämierten Schinken, Würsten und Speck. Im Hofladen gibt es jeden Samstag von 9 bis 12 Uhr oder nach telefonischer Vereinbarung frisches Bio-Schweinefleisch und Wurstwaren, Bio-Rindfleisch alle drei Monate auf Vorbestellung; außerdem brennen wir eigene Edelbrände, darunter einen prämierten Kornbrand, setzen Fruchtliköre an und bieten Bio-Catering.
Impressionen
Bildrechte: Biohof Rudlstorfer „Baiernaz”
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Rindfleisch
- Rindfleisch · EU-Bio
- Rindfleisch
Schweine
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon) „Summerauer Speck”
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Schweinefleisch
- Schweinefleisch · frisch, EU-Bio
- Schinken, Speck & Geräuchertes
Weitere Produkte von uns
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Kornbrand, Whisky
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Bauchspeck (Bacon)
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Würste & Salami
Verarbeitung & Handwerk
Brennerei, Fleischverarbeitung, Metzgerei, Räuchern
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Prämierungen
3Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschLage
Kontakt
Datenquelle
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