Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Nuestra granja familiar en Summerau (Rainbach im Mühlkreis) practica la agricultura ecológica desde 1993 como miembro de BIO Austria, y desde 1995 vendemos directamente nuestros productos ecológicos. Criamos unos 250 cerdos de engorde ecológicos, además de 20 vacas nodrizas con sus terneros y 20 añojos; en nuestra propia carnicería autorizada transformamos unas 70 toneladas de carne al año en jamones, embutidos y tocino premiados. En la tienda de la granja hay carne fresca de cerdo ecológica y embutidos todos los sábados de 9 a 12 h o con cita previa por teléfono, y carne de vacuno ecológica cada tres meses por encargo; también destilamos aguardientes propios, entre ellos un premiado aguardiente de grano, elaboramos licores de fruta y ofrecemos catering ecológico.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Biohof Rudlstorfer „Baiernaz”
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Cerdos
- Cerdo
- Cerdo · fresco, ecológico UE
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon) „Summerauer Speck”
- Jamón, panceta y ahumados
- Cerdo
Vacuno
- Carne de vacuno
- Carne de vacuno · ecológico UE
- Carne de vacuno
Más productos nuestros
- Aguardientes, licores
- Licor
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Aguardiente de cereal, whisky
- Jamón, panceta y ahumados
- Panceta ahumada (bacon)
- Carne ahumada
- Salchichas y embutidos
- Salchichas y embutidos
Transformación y artesanía
Ahumado, destilación, elaboración cárnica
Canal de venta
- Venta en la granja
- Comercio
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Modo de cultivo / certificación
Premios
3Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánUbicación
Contacto
Fuente de datos
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