Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir bewirtschaften 12 Hektar auf 500 m Höhe am Pass S. Eusebio in Caino (Provinz Brescia); unsere Familie begann 1998 mit zwanzig Ziegen der Rasse Camosciata delle Alpi. Aus der rohen, nicht pasteurisierten Milch unserer Ziegen stellen wir frische und gereifte Käse (Caprino, Formagella, Robiola, Ricotta, Primo Sale), Joghurt, Pudding und Eis her und bieten außerdem Zickleinfleisch, Ziegensalami und Zickleinragout an. Unser Hofladen hat auch sonntags geöffnet, donnerstags liefern wir nach Hause, dienstags verkaufen wir auf dem Markt in Nave und freitags im Villaggio Prealpino (Brescia); im Garten servieren wir Käse- und Wurstplatten sowie Aperitifs, und Kinder erwartet ein Spielplatz und unsere Tiere.
Impressionen
Bildrechte: Azienda Agricola Bettina
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Esel
- Gänse
- Hühner
- Kaninchen
- Schafe
Ziegen – Alpine, Zwergziege
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete
- Fertiggerichte & Suppen
- Eintopf / Gulasch „ragù”
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Pudding, Milchreis
- Speiseeis
- Käse
- Frischkäse „caprino” · natur, mit Kräutern / gewürzt, aromatisiert
- Prato Fiorito
- Piramis növényi szénnel
- Hartkäse, lang gereift · gereift
- Formagella · mit Kräutern / gewürzt
- Frischkäse „robiola”
- Molkenkäse (Ricotta-Art) „ricotta” · gegart
- Frischkäse „primo sale”
- Ziegenfleisch
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Weitere Produkte von uns
- Handwerk & Geschenke
- Geschenkkorb
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Frischkäse
- Gereifter Käse
- Hartkäse, lang gereift
- Weißschimmelkäse
- Molkenkäse (Ricotta-Art)
- Kuchen & Süßes
- Kekse / Plätzchen
- Milch
- Rohmilch
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
- Seife, Kosmetik
- Seifenstück
- Würste & Salami
- Salami
Verarbeitung & Handwerk
Konditorei, Süßwaren, Küche, Fertiggerichte, Milchverarbeitung, Käserei, Seifen- und Kosmetikherstellung
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Bauernmarkt
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Gastronomie
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
12 ha (29,7 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
ItalienischDatenquelle
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