Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Cultivamos 12 hectáreas a 500 m de altitud en el collado de S. Eusebio, en Caino (provincia de Brescia); nuestra familia empezó en 1998 con veinte cabras de raza Camosciata delle Alpi. Con la leche cruda, sin pasteurizar, de nuestras cabras elaboramos quesos frescos y curados (caprino, formagella, robiola, ricotta, primo sale), yogur, natillas y helado, y ofrecemos también carne de cabrito, salami de cabra y ragú de cabrito. Nuestra tienda en la granja abre también los domingos, los jueves repartimos a domicilio y vendemos en los mercados de Nave los martes y de Villaggio Prealpino (Brescia) los viernes; en el jardín servimos tablas de quesos y embutidos y aperitivos, y los niños disfrutan del parque infantil y de nuestros animales.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Azienda Agricola Bettina
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Burros
Cabras – alpina, cabra pigmea
- Carne de cabra
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté
- Platos preparados y sopas
- Guiso / gulash „ragù”
- Queso
- Queso fresco „caprino” · natural, con hierbas / especiado, aromatizado
- Prato Fiorito
- Piramis növényi szénnel
- Queso duro de larga curación · madurado, añejo
- Formagella · con hierbas / especiado
- Queso fresco „robiola”
- Queso de suero (tipo ricotta) „ricotta” · cocinado
- Queso fresco „primo sale”
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Natillas, arroz con leche
- Helado
- Conejos
- Gallinas
- Ocas
- Ovejas
Más productos nuestros
- Artesanía y regalos
- Cesta regalo
- Jabón, cosmética
- Jabón en pastilla
- Leche
- Leche cruda
- Pasteles y dulces
- Galletas
- Queso
- Queso fresco
- Queso curado
- Queso duro de larga curación
- De corteza enmohecida (tipo camembert)
- Queso de suero (tipo ricotta)
- Salchichas y embutidos
- Salami
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Yogur
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, elaboración de lácteos y quesos, jabones y cosmética, pastelería, confitería
Canal de venta
- Venta en la granja
- Mercado de productores
- Entrega a domicilio / envío
- Gastronomía
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
12 ha (29,7 acre) · pequeña (5–50 ha)Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
italianoFuente de datos
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