Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind ein Familienbetrieb mit zwei Generationen auf einem für die Region typischen Vierkanter in St. Marien (Linz-Land); seit 2016 werden unsere Felder biologisch bewirtschaftet, unser Getreide wächst auf Dämmen (Dammkultur nach Turiel). Seit 2018 halten wir zwei Herden mit je ca. 3000 Enten; ab der 4. Woche nutzen die Enten auch die 3 ha große Weide und bekommen Bio-Futter. Etwa alle 8–9 Wochen veranstalten wir einen Ab-Hof-Verkaufstag, an dem wir vorbestelltes Bio-Entenfleisch übergeben – ganze Enten, Filets, Keulen, Innereien, geräuchertes Filet und hausgemachte Aufstriche; bestellt werden kann auch per WhatsApp.
Impressionen
Bildrechte: Bio-Entenhof Forstner
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Enten
- Blutwurst, Pastete & Presssack
- Pastete
- Rillette
- Fertiggerichte & Suppen
- Kacsamájgombóc · gegart
- Geflügel
- Ganz · EU-Bio
- Brust
- Keule
- Keule „sous-vide” · gegart
- Brust „sous-vide” · gegart
- Kacsaburger-pogácsa · tiefgekühlt
- Karkasse (für Brühe)
- Leber
- Innereien „szív, nyak”
- Brust · geräuchert
- Schinken, Speck & Geräuchertes
- Geselchtes (Kamm, Karree, Haxe)
- Würste & Salami
- Blutwurst, Pastete & Presssack
Weitere Produkte von uns
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
Verarbeitung & Handwerk
Küche, Fertiggerichte
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
3 ha (7,4 acre) · Kleinst (unter 5 ha)- Wiese, Weide (Grünland) · 3 ha (7,4 acre) · Bio-zertifiziert
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschKontakt
Datenquelle
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