Kézzel ellenőrzött — a gazdaság saját honlapja alapján
Kik vagyunk?
Bemutatkozás
St. Marienben (Linz-Land) a vidékre jellemző négyszögletes udvarú parasztházban (Vierkanter) gazdálkodunk két generációval; földjeinket 2016 óta biológiailag műveljük, a gabona Turiel-féle bakhátas művelésben terem. 2018 óta két, egyenként kb. 3000 kacsából álló állományt tartunk; a kacsák a 4. héttől a 3 hektáros legelőt is használják, és bio takarmányt kapnak. Kb. 8–9 hetente gazdaságbeli árusítónapot tartunk, ahol előrendelésre bio kacsahúst – egész kacsát, filét, combot, belsőségeket, füstölt filét és házi kencéket – adunk át; rendelni WhatsAppon is lehet.
Életképek
A képek tulajdonjoga: Bio-Entenhof Forstner
Mit tartunk?
Háziállatok
Itt soroljuk fel, milyen állatokat tartunk, fajtával és létszámmal. Egy sort lenyitva megmutatjuk, mit dolgozunk fel tőlük (tej, hús, tojás, méz…), és mely termékeinket értékesítjük.
Kacsa
- Baromfihús
- Egész · EU-bio (ökológiai)
- Mell
- Comb
- Comb „sous-vide” · főtt, sült
- Mell „sous-vide” · főtt, sült
- Kacsaburger-pogácsa · fagyasztott
- Far-hát (leveshez)
- Máj
- Aprólék „szív, nyak”
- Mell · füstölt
- Hurka, pástétom, disznósajt
- Pástétom, májkrém
- Rillette
- Készétel, leves
- Kacsamájgombóc · főtt, sült
- Kolbász, szalámi, virsli
- Sonka, szalonna, füstölt hús
- Füstölt hús (tarja, karaj, csülök)
- Baromfihús
További termékeink
- Szósz, krém, zöldségkrém
- Zakuszka, padlizsánkrém
Feldolgozás és kézművesség
Konyha, készétel
Értékesítés módja
- Értékesítés a gazdaságban
Termékkategóriák
Termékcsoportok
Terület
A gazdaság méret-besorolása kizárólag a terület mérete alapján történik, nem a hivatalos bevétel nagyságrendje szerint.
3 ha (7,4 acre) · mini (5 ha alatt)- rét, legelő (gyep) · 3 ha (7,4 acre) · bio / öko tanúsított
Gazdálkodás módja / tanúsítás
Közösségi gazdálkodás
Beszélt nyelvek
németKapcsolat
Adatforrás
Jelentkezés ennél a gazdaságnál
A kérést a FarmAtlas továbbítja a gazdaságnak; a válasz e-mailben érkezik.
Termék előrendelés Egyéb kérdés
Követem ezt a gazdaságot Heti levélben szólunk, ha a gazdaság frissíti az adatlapját vagy hírt ad.
Értékelések
Még nincs értékelés.
Értékelés írása
Hogyan ellenőrizzük az értékeléseket: az értékelő e-mail-címét megerősítő levéllel ellenőrizzük, és egy címmel egy gazdaság egyszer értékelhető. Nem ellenőrizzük, hogy az értékelő vásárolt-e a gazdaságtól. Megjelenés előtt minden értékelést ember néz át; a sértő, személyes adatot tartalmazó vagy nem a gazdaságról szóló értékelést nem tesszük közzé. „Termelő” jelölést csak az kap, akinek az e-mail-címe egy FarmAtlas-gazdasághoz tartozik. A gazdaság egyszer válaszolhat.
Ez az Ön gazdasága?
Ha ez az Ön gazdasága, átveheti az adatlap kezelését: a gombra kattintva adja meg e-mail címét. Ha a cím egyezik a gazdaságnál tárolt címmel vagy a honlap domainjével, azonnal szerkesztőlinket kap; egyébként a gazdaság ismert telefonszámára küldött SMS-kóddal, vagy rövid kézi ellenőrzés után igazoljuk. A link 30 napig érvényes, a módosítások azonnal megjelennek „ellenőrzés alatt” jelöléssel, és jóváhagyás után válnak véglegessé.