Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Somos una granja familiar con dos generaciones en un Vierkanter (caserío tradicional de cuatro alas) típico de la región en St. Marien (Linz-Land); desde 2016 cultivamos nuestros campos en ecológico y el cereal crece sobre caballones (cultivo en caballones según Turiel). Desde 2018 criamos dos lotes de unos 3000 patos cada uno; a partir de la cuarta semana los patos salen también al pasto de 3 hectáreas y reciben pienso ecológico. Aproximadamente cada 8–9 semanas organizamos una jornada de venta en la granja en la que entregamos pato ecológico encargado previamente – patos enteros, magret, muslos, menudillos, magret ahumado y untables caseros; también se puede pedir por WhatsApp.
Imágenes
Derechos de las imágenes: Bio-Entenhof Forstner
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
Patos
- Aves
- Entero · ecológico UE
- Pechuga
- Muslo
- Muslo „sous-vide” · cocinado
- Pechuga „sous-vide” · cocinado
- Kacsaburger-pogácsa · congelado
- Carcasa (para caldo)
- Hígado
- Menudillos „szív, nyak”
- Pechuga · ahumado
- Jamón, panceta y ahumados
- Carne ahumada
- Morcilla, paté y queso de cerdo
- Paté
- Rillette
- Platos preparados y sopas
- Kacsamájgombóc · cocinado
- Salchichas y embutidos
- Aves
Más productos nuestros
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados
Canal de venta
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
3 ha (7,4 acre) · micro (menos de 5 ha)- prado, pasto (pastizal) · 3 ha (7,4 acre) · ecológico certificado
Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánContacto
Fuente de datos
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