Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Unser Erbhof „Joglbauerngut zu Hohengarten“ ist seit 1776 im Besitz der Familie Hofer und liegt auf einer Hochfläche des Haunsbergrückens oberhalb der Trumer Seen; seit 1979 bewirtschaften wir 40 ha im Vollerwerb nach den Richtlinien des organisch-biologischen Landbaus im Verband Bio Austria. Wir halten rund 40 Milchkühe mit eigener Nachzucht, gefüttert mit Gras und Heu ohne Silage, dazu Hühner und Schweine; wir bauen Getreide sowie Frisch- und Lagergemüse an und verarbeiten Äpfel, Birnen und Zwetschken von unseren Streuobstwiesen zu Essigspezialitäten, reinsortigen Mosten und Edelbränden. In unserer Hofbackstube entstehen freitags Brot und Gebäck, in unserer Hofkäserei Milchprodukte; alles verkaufen wir freitags und samstags in unserem Hofladen. Betriebsführungen und Baumschnittkurse bieten wir nach vorheriger Anmeldung an.
Impressionen
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Futtermittel
- Roggen
Gemüse, Pilze, Kräuter
Karotten
- Frische Ernte
- Kartoffeln
Knollensellerie
- Frische Ernte
Lauch
- Frische Ernte
Rote Bete
- Frische Ernte
Weißkohl
- Frische Ernte
- Eingelegtes & Fermentiertes
- Sauerkraut
Getränke
- Weizen
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
- Dinkel
Obst
Äpfel
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Essig
- Essig
- Saft, Most & Sirup
- Direktsaft
- Edelbrand, Schnaps, Likör
Birnen
- Frische Ernte „Kletzen” · getrocknet
- Cider, Obstwein & Met
- Birnenmost (Perry)
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
- Johannisbeeren
- Kirschen
Zwetschgen / Pflaumen
- Frische Ernte · getrocknet
- Edelbrand, Schnaps, Likör
- Pálinka, Obstbrand
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Hühner
- Eier
- Speiseeier
- Eier
- Kaninchen
Rinder
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Sahne / Obers
- Butter
- Buttermilch
- Joghurt
- Topfen / Quark
- Käse
- Frischkäse
- Milch
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Schweine
Weitere Produkte von uns
- Brot & Backwaren
- Sauerteigbrot
- Brötchen „kisebb pékáru”
- Cider, Obstwein & Met
- Apfelwein, Cider „fajtatiszta Most”
- Essig
- Essig
- Fertiggerichte & Suppen
- Teljes kiőrlésű májgombóc
- Kaspressknödel
- Gemüse
- Gemüsekiste (gemischt)
- Kuchen & Süßes
- Ganze Torte
- Obst
- Gemischte Obstkiste
- Saucen & Aufstriche
- Zacuscă, Auberginenaufstrich
- Würste & Salami
- Felvágott
Verarbeitung & Handwerk
Bäckerei, Brennerei, Cider- und Obstweinbereitung, Einkochen, Einlegen, Küche, Fertiggerichte, Milchverarbeitung, Käserei, Nudelherstellung, Ölmühle, Saftpresse, Trocknen, Dörren
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
40 ha (98,8 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
DeutschKontakt
Datenquelle
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