Verificado a mano — según la web de la granja
Quiénes somos
Sobre la granja
Nuestra granja familiar heredada, el «Joglbauerngut zu Hohengarten», pertenece a la familia Hofer desde 1776 y se encuentra en una meseta de la cresta del Haunsberg, sobre los lagos de Trum; desde 1979 cultivamos 40 hectáreas a tiempo completo según las directrices ecológicas de la asociación Bio Austria. Tenemos unas 40 vacas lecheras con recría propia, alimentadas con hierba y heno sin ensilado, además de gallinas y cerdos; cultivamos cereales y hortalizas frescas y de conservación, y con las manzanas, peras y ciruelas de nuestros frutales elaboramos vinagres especiales, sidra monovarietal (Most) y aguardientes. En nuestra panadería de la granja horneamos pan y bollería los viernes y en nuestra quesería elaboramos lácteos; todo lo vendemos los viernes y sábados en nuestra tienda de la granja. Con reserva previa ofrecemos visitas guiadas y cursos de poda.
Imágenes
Qué cultivamos
Cultivos alimentarios
Aquí mostramos los cultivos que producimos para alimentación. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos con ellos y cuáles de nuestros productos vendemos.
Bebidas
- Trigo
Cereales, legumbres, semillas y frutos secos
- Espelta
Fruta
- Cerezas
Ciruelas
- Cosecha fresca · seco, deshidratado
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Grosellas
Manzanas
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Vinagre
- Vinagre
- Zumo, mosto y sirope
- Zumo exprimido
- Aguardientes, licores
Peras
- Cosecha fresca „Kletzen” · seco, deshidratado
- Aguardientes, licores
- Pálinka, aguardiente de fruta
- Sidra, vino de frutas e hidromiel
- Sidra de pera
Piensos y forrajes
- Centeno
Verduras, setas, hierbas
Apio nabo
- Cosecha fresca
- Patatas
Puerros
- Cosecha fresca
Remolacha
- Cosecha fresca
Repollo
- Cosecha fresca
- Encurtidos y fermentados
- Chucrut
Zanahorias
- Cosecha fresca
Qué criamos
Animales de granja
Aquí mostramos los animales que criamos, con raza y número de cabezas. Abra una fila y le mostramos qué elaboramos a partir de ellos (leche, carne, huevos, miel…) y cuáles de nuestros productos vendemos.
- Cerdos
- Conejos
Gallinas
- Huevos
- Huevos de mesa
- Huevos
Vacuno
- Leche
- Queso
- Queso fresco
- Yogur, kéfir, requesón, mantequilla, nata
- Nata
- Mantequilla
- Suero de mantequilla
- Yogur
- Requesón
Más productos nuestros
- Fruta
- Caja de fruta variada
- Pan y bollería
- Pan de masa madre
- Panecillos „kisebb pékáru”
- Pasteles y dulces
- Tarta entera
- Platos preparados y sopas
- Teljes kiőrlésű májgombóc
- Kaspressknödel
- Salchichas y embutidos
- Felvágott
- Salsas y cremas
- Zacuscă, crema de berenjena
- Sidra, vino de frutas e hidromiel
- Sidra „fajtatiszta Most”
- Verduras
- Caja de verduras (variada)
- Vinagre
- Vinagre
Transformación y artesanía
Cocina, platos preparados, conservas y encurtidos, destilación, elaboración de lácteos y quesos, elaboración de pasta, elaboración de sidra y vino de frutas, panadería, prensado de aceite y zumo, secado, deshidratado
Canal de venta
- Venta en la granja
Categorías de productos
Grupos de productos
Superficie
La categoría de tamaño de la granja se basa únicamente en la superficie, no en el volumen de facturación oficial.
40 ha (98,8 acre) · pequeña (5–50 ha)Modo de cultivo / certificación
Agricultura comunitaria
Idiomas
alemánContacto
Fuente de datos
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