Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind ein 180 Acres (ca. 73 ha) großer Bio-Milchviehbetrieb in St Davids im Pembrokeshire-Coast-Nationalpark, direkt oberhalb der Caerfai Bay; seit 1991 wirtschaften wir ökologisch, seit 1993 mit dem Siegel der Soil Association. Aus der Milch unserer eigenen MRI-Milchkühe stellen wir auf dem Hof drei Käsesorten her (Caerfai Cheddar, Caerphilly und Caerphilly mit Lauch und Knoblauch), außerdem bauen wir Bio-Kartoffeln an; auf dem Hof nutzen wir Solarenergie, Geothermie, Biogas und Windkraft. Von Ende Mai bis Anfang September verkaufen wir in unserem Hofladen unseren eigenen Käse und unsere Kartoffeln; unseren Käse liefern wir auch an Cafés, Pubs und Feinkostläden der Umgebung. Gäste empfangen wir in vier Ferienhäusern, auf unserem Campingplatz, in Jurten und in einem Schäferwagen.
Impressionen
Bildrechte: Caerfai Farm
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Gemüse, Pilze, Kräuter
Kartoffeln
- Frische Ernte · EU-Bio
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder – Meuse-Rhine-Issel (MRI)
- Käse
- Cheddar „Caerfai Cheddar” · gereift, im Ganzen, vakuumverpackt, Stück, Ecke
- Caerphilly · vakuumverpackt, Stück, Ecke
- Caerphilly with Leek and Garlic · aromatisiert, vakuumverpackt, Stück, Ecke
- Käse
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
73 ha (180,4 acre) · Mittel (50–300 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Gemeinschaftslandwirtschaft
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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