Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind eine familiengeführte Käserei in Moscufo (Provinz Pescara) und arbeiten seit 1975: Die Milch holen wir mit eigenen Fahrzeugen bei Betrieben in den Nachbardörfern ab, die ihre Tiere mit eigenem Futter und Getreide füttern, und verarbeiten sie zu frischem und gereiftem Kuh-, Schafs- und Ziegenkäse, Mozzarella, Burrata, Ricotta, Joghurt und Frischmilch. Auf unserem eigenen 18 Hektar großen Hof bauen wir Oliven, Getreide, Obst und Gemüse an und erzeugen natives Olivenöl extra, in unserer eigenen Steinmühle gemahlene Mehle (z. B. Solina, Senatore Cappelli) sowie Eingemachtes und in Öl eingelegtes Gemüse ohne Konservierungsstoffe. Unsere Produkte verkaufen wir direkt an die Verbraucher.
Impressionen
Bildrechte: Caseificio Di Memmo
Was wir anbauen
Lebensmittelkulturen
Hier zeigen wir, welche Kulturen wir für Lebensmittel anbauen. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir daraus verarbeiten und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Getränke
- Weizen
Getreide, Hülsenfrüchte, Saaten & Nüsse
- Hartweizen
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
- Rinder
- Schafe
- Ziegen
Weitere Produkte von uns
- Getreide & Mehl
- Vollkornmehl
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Frischkäse
- Mozzarella
- Burrata
- Pasta filata (Parenica)
- Schnittkäse
- Frischkäse
- Schnittkäse
- Frischkäse
- Gereifter Käse
- Milch
- Pasteurisierte Milch
Vertriebsweg
- Ab-Hof-Verkauf
Produktkategorien
Produktgruppen
Fläche
Die Größenklasse des Hofs richtet sich allein nach der Fläche, nicht nach der Höhe des amtlichen Umsatzes.
18 ha (44,5 acre) · Klein (5–50 ha)Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
ItalienischLage
Datenquelle
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