Vérifié à la main — d'après le site de la ferme
Qui sommes-nous ?
À propos de la ferme
Nous sommes une fromagerie familiale à Moscufo (province de Pescara), en activité depuis 1975 : nous collectons avec nos propres véhicules le lait de fermes des villages voisins qui nourrissent leurs animaux avec leurs propres fourrages et céréales, et le transformons en fromages frais et affinés de vache, de brebis et de chèvre, mozzarella, burrata, ricotta, yaourt et lait frais. Sur notre propre exploitation de 18 hectares, nous cultivons oliviers, céréales, fruits et légumes, et produisons de l'huile d'olive vierge extra, des farines moulues à la meule de pierre dans notre propre moulin (p. ex. Solina, Senatore Cappelli) ainsi que des conserves et des légumes à l'huile sans conservateurs. Nous vendons nos produits directement aux consommateurs.
Images
Droits des images : Caseificio Di Memmo
Ce que nous cultivons
Cultures alimentaires
Ici, nous présentons les cultures que nous produisons pour l’alimentation. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons et lesquels de nos produits nous vendons.
Boissons
- Blé
Céréales, légumineuses, graines et noix
- Blé dur
Ce que nous élevons
Animaux d’élevage
Ici, nous présentons les animaux que nous élevons, avec leur race et leur nombre. Ouvrez une ligne : nous vous montrons ce que nous en transformons (lait, viande, œufs, miel…) et lesquels de nos produits nous vendons.
- Bovins
- Chèvres
- Moutons
Nos autres produits
- Céréales et farine
- Farine complète
- Fromage
- Fromage frais
- Mozzarella
- Burrata
- Pâte filée (parenica)
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage frais
- Fromage à pâte demi-dure
- Fromage frais
- Fromage affiné
- Lait
- Lait pasteurisé
- Yaourt, kéfir, fromage blanc, beurre, crème
- Yaourt
Canal de vente
- Vente à la ferme
Catégories de produits
Groupes de produits
Surface
La catégorie de taille de la ferme repose uniquement sur la surface, et non sur le niveau du chiffre d'affaires officiel.
18 ha (44,5 acre) · petite (5–50 ha)Mode de production / certification
Langues parlées
italienEmplacement
Source des données
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