Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Wir sind Ben und Sam: 2019 haben wir auf Bens Familienhof mit dem Käsemachen begonnen, Anfang 2022 unsere Mikro-Käserei in einer Garage in Wensley aufgebaut und sind 2025 auf einen alten Hof in Carperby umgezogen. Aus Rohmilch einer kleinen Milchviehherde aus der Nachbarschaft stellen wir nach einem historischen Bauernrezept aus den Dales in kleinen Chargen von Hand unseren Yoredale Wensleydale und seine Varianten (Blauschimmel, geräuchert, extra gereift) sowie den Bratkäse Wetherfell her. Wir verkaufen unsere Käse in unserem Onlineshop mit Versand per Royal Mail nach England, Wales und ins schottische Festland; außerdem führen sie unabhängige Käsefachgeschäfte.
Impressionen
Bildrechte: Curlew Dairy
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Gereifter Käse „Yoredale Wensleydale” · aus Rohmilch, gereift, vegetarisch
- Blauschimmelkäse „Yoredale Blue” · vegetarisch
- Gereifter Käse „Millerwood” · geräuchert, vegetarisch
- Hartkäse, lang gereift „Extra Mature Yoredale” · vegetarisch
- Grillkäse „Wetherfell” · vegetarisch
- Käse · Probierset, Auswahl
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Marmelade, Konfitüre & Kompott
- Chutney „Yoredale”
Verarbeitung & Handwerk
Einkochen, Einlegen, Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
EnglischLage
Kontakt
Datenquelle
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