Von Hand geprüft — laut Website des Hofs
Wer wir sind
Über den Hof
Seit drei Jahrzehnten stellen wir unseren Curworthy-Käse auf der Stockbeare Farm in Jacobstowe (Devon) am Fuß des Dartmoor her. Die Kuhmilch bekommen wir jeden Morgen von einer einzigen Herde, die im Sommer draußen weidet, von der Dunstaple Farm bei Holsworthy; nach dem Pasteurisieren wird der Bruch über Nacht in traditionellen Pressen gepresst und in temperaturgeregelten Reiferäumen gereift – ohne Farb- und Konservierungsstoffe, nur mit Salz. Wir machen halbfesten Käse und Weichkäse aus Kuhmilch, Goatworthy und Goatmaid aus Ziegenmilch sowie Joghurt; wir verkaufen jeden Dienstag auf dem Markt in Hatherleigh und monatlich auf mehreren Bauernmärkten in Devon, verschicken unseren Käse per Post innerhalb Großbritanniens, und viele Läden der Region führen ihn.
Impressionen
Bildrechte: Curworthy Cheese
Was wir halten
Nutztiere
Hier zeigen wir, welche Tiere wir halten – mit Rasse und Anzahl. Öffnen Sie eine Zeile: Wir zeigen Ihnen, was wir von ihnen verarbeiten (Milch, Fleisch, Eier, Honig…) und welche unserer Produkte wir verkaufen.
Rinder
- Käse
- Schnittkäse „Curworthy”
- Gereifter Käse „Devon Oke”
- Hartkäse, lang gereift „Vintage Oke”
- Devon Smoake · geräuchert
- Meldon · aromatisiert
- Chipple · aromatisiert
- Dartmoor Chillie · scharf
- Hartkäse, lang gereift „Haytor”
- Weißschimmelkäse „Devon Maid”
- Käse
Ziegen
- Käse
- Goatworthy
- Goatmaid
- Käse
Weitere Produkte von uns
- Joghurt, Kefir, Quark, Butter, Sahne
- Joghurt
- Käse
- Käse · Probierset, Auswahl
Verarbeitung & Handwerk
Milchverarbeitung, Käserei
Vertriebsweg
- Bauernmarkt
- Online-Shop
- Zustellung (Hauszustellung, Versand)
- Handel
Produktkategorien
Produktgruppen
Bewirtschaftungsweise / Zertifizierung
Sprachen
EnglischLage
Datenquelle
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